Ce site s'inspire entre autre de la philosophie Macrobiotique, une méthode santé naturelle et de longévité qui se soucie de l'équilibre entre le Yin et le Yang, et qui a aussi comme valeurs la paix universelle et la protection de la planète. D'autres courants, qui ont une étroite relation comme l'écologie, l'alimentation biologique et la consommation responsable, donnent la couleur des articles à caractères informatifs qui se retrouvent sur ce site. Destiné à intéresser tous les lecteurs partant du novice à l'amateur en matière d'environnement, ce site vous donnera des trucs pour économiser tant en argent qu'en santé en diminuant les pratiques courantes les plus polluantes. Aussi, j'ai sélectionné pour vous les bonnes adresses en matière de consommation responsable.
Bonne lecture !
Décembre 2011
L'objectif du protocole de Kyoto était de diminuer les gaz à effet de serres de 20% pour 2020 par rapport aux résultats enregistrés en 1990. À l'heure actuelle, au Québec, nous avons diminué nos émissions de 6%, nous pouvons être fiers de nos efforts. Au Canada, une augmentation de 30% a été observé, c'est une aberrance ! Dans le monde entier, une augmentation de 6% des gaz à effet de serres est remarqué, quels sont nos priorités ??? La chine, l'Inde et les États-Unis, les plus grands producteurs n'ont pas adhéré au protocole de Kyoto. Ils sont des compétiteurs féroces pour le marché Québécois...De plus, Il n'y a que le Québec, le Manitoba et La Colombie-Britannique qui se soucient de respecter les limites environnementales proposées par le protocole. L'Ontario qui fait partie du tiers du Canada en terme de population est donc détenteur d'un marché important et ne fait guerre d'efforts afin d'assainir l'air que l'on respire ! La Canada est en réflexion à savoir si nous allons continuer de faire des pieds et des mains afin de prendre soin de notre planète ! Les enjeux financiers sont trop importants ! Quelle est la solution ? Des idées, des propositions, sages gens qui ont les valeurs à la bonne place ? Bref, en attendant de trouver les vraies réponses allons donc, encourager nos artisans québécois au Salon des Métiers d'arts ! Joyeuses Fêtes !
Août 2010
Nouvelles normes fédérales
Au Québec, pour avoir la certification biologique, il est impératif de se servir du sol. Par contre, la nouvelle norme fédérale applicable depuis la fin juin permet la culture hors sol de fruits et légumes de serre.www.prana.com
Les produits québécois biologiques enfin reconnus à grande échelle
La FABQ (Fédération d'Agriculture Biologique du Québec) a réussi à dissuader le gouvernement fédéral de reconnaître les normes biologiques québécoises. Donc, les aliments certifiés selon cette norme pourront se retrouver sur les tablettes du marché canadien et voire même être exportés avec le logo canadien.Le provincial compense pour les rénovations
Le programme fédéral éco-Énergie-Rénovation, qui est en réévaluation, est interrompu. L'agence de l'efficacité énergétique (AEE) du Québec modifie donc son programme afin d'aider les propriétaires qui font des rénovations.www.21esiecle.qc.ca
Le chia
Les Aztèques le cultivaient et le consommaient. Le Chia a la plus grande concentration en fibre, deux cuillerées seulement donne 30% de l'apport quotidien recommandé. De plus, il contribue à la diminution des risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et d'obésité.Le sirop d'érable
Il contient bien sûr des polyphénols (antioxydants) mais il génère également une hormone nommée acide abscissique. Cette hormone favorise le relâchement de l'insuline et améliore la sensibilité des cellules adipeuses à l'insuline. Bref, l'organisme devient donc, à l'abri des effets les plus néfastes du sucre. Néanmoins, il n'est considéré comme étant un produit curatif à l'égard du diabète donc, ne pas en abuser est ma suggestion. Les recherches ont été effectuées pas Yves Desjardins de l'Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels à l'université Laval.Voir le blogue de Yannick Villedieu : www2.lactualite.com/plaisirs-gourmands/2010-03-09/erable-la-science-dit-oui
À New York : le sel banni des restos
Le Maire de New York, Mike Bloomberg a demandé aux compagnies de réduire la quantité de sel dans les produits comestibles. Le politicien Félix Ortiz, lui, a renchéri en introduisant une loi qui donne des amendes de 100$ aux restaurateurs qui en rajoutent... Cette histoire n'est pas terminée car elle n'est pas sans provoquer de vives réactions chez les propriétaires de restaurants !The daily caller, 22 mars 2010
Vous avez des réactions allergiques ? Le parfum suspecté
Allant des petits boutons dans le cou jusqu'à la suffocation en passant par les éternuements, votre parfum est potentiellement le responsable ! L'analyse de 17 parfums a permis d'identifier 38 produits chimiques non évoqués sur l'étiquette et, chaque parfum était composé en moyenne de 14 produits non-révélés. Aussi, chacun des flacons contenait environ 10 substances sensibilisantes qui peuvent provoquer des réactions allergiques. C'est une faille dans la loi canadienne qui permet à ces entrepreneurs de ne pas tout dire !L'herboristerie menacée
L'association canadienne des aliments de santé rapporte que depuis l'application du règlement sur les produits de santé naturels (PSN) le 1er Janvier 2004, le secteur des PSN a soumis environ 40 000 demandes de permis pour mise en marché. Approximativement 16 000 d'entre elles ont été approuvées, 10 000 sont en voie d'être évaluées et, 40% refusées ou retirées et ce, depuis 5 ans.Pour profiter du plus grand choix d'huiles essentielles bio et de plantes médecinales, allez chez :
Herb arôme inc.
La bottine aux herbes
3778A rue St-Denis
Montréal
Les algues utilisées comme agrocarburant
Les algues sont d'emblées perçues comme une source nutritive riche en oméga 3, source de protection contre le vieillissement, maladies coronarienne, dégénérescence des fonctions cognitives, etc. En termes de bioénergie, l'algue devient un attrait particulier pour le développement durable. À ce jour, quelques pays exploitent cet agrocarburant renouvelable obtenu par la transformation des huiles provenant des micro-algues. Cette ressource offre 30 fois plus de résultat que le colza ou le tournesol. Ce procédé encore trop récent et trop peu exploité fait que le biodiesel et le bioéthanol produit à partir de micro-algues est pour le moment plus dispendieux que le pétrole. Mais cette dernière ressource étant épuisable, la vapeur sera renversée bientôt !À noter qu'en mai 2009, la région de Poitou-Charentes a lancé la première unité au monde de production de carburant de 3e génération à base d'algues sur le site du Vigeant. Dès 2010, l'industrialisation commencera.
http://les4elements.typepad.fr/
L'histoire d'un citoyen conscientieux
Par un bel après-midi, en Estrie, plus précisément à Sutton, des employés de la ville ont coupé deux arbres centenaires sous le regard déconcerté d'un citoyen. Les employés ont également creusé un canal jusqu'au ruisseau adjacent. Plusieurs espèces d'oiseaux se reproduisaient dans l'étang avoisinant les dégâts effectués par la ville. Ce citoyen fut témoin des ravages et par la même occasion de la disparition des oiseaux. Il a donc, écrit au ministère de l'environnement et il s'en suivit la visite des inspecteurs et il fut ordonné à la ville de restaurer l'écosystème dans son état originel. Depuis, grâce à ce citoyen consciencieux, les oiseaux sont revenus chez eux !Un village en France entièrement biologique !
Correns se trouve au beau milieu de la provence verte et a reçu le prix du Label « Merci dit la planète ! », 95% de son agriculture est biologique. 70% de ce qui est servi à la cafétéria de l'école est biologique. Puis même les édifices publics sont écologiques, ils chauffent à l'énergie renouvelable !www.lachaineducoeur.fr
Octobre 2009
EFFETS DE LA POLLUTION SUR LE QI
La Dre Frederica Perera, de l'université Columbia, affirme que la pollution a un effet considérable sur le QI. 249 enfants de New York ont été soumis à des tests de QI et, cette recherche révèle que le score au test de QI diminue de 5 points chez les enfants qui sont davantage exposés aux gaz d'échappement.
LES CUISINES COLLECTIVES BIO
Équiterre a terminé son projet-pilote qui avait pour but de sensibiliser et de former les gens à de habitudes saines d'alimentation. Des cuisines collectives se procuraient en majorité des aliments de saison biologiques, végétariens et locaux. Pas de gaspillage ! Vous repartez avec les quantités dont vous avez besoin, vous découvrez des nouvelles recettes et prenez plaisir à cuisiner en collectivité !
Infos : http://equiterre.org/agriculture/cc/liste.php
LES PESTICIDES
Selon le Dr Carol Vachon, conseiller en nutrition, les pesticides, les antibiotiques donnés aux animaux ainsi que les additifs alimentaires sont absorbés par notre corps et restent fixés sur nos organes et ne s'éliminent que très peu. Des américains moyens ont été testés et 13 pesticides ont été retrouvés dans leur sang, parfois à des taux dépassant les normes de sécurité, a affirmé le groupe écologique Pesticide Action New York of North America de San Francisco. Aussi, selon le collège des médecins de famille de l'Ontario, les effets nocifs de l'ingestion d'aliments non-bio, tels : les allergies aux aliments, le cancer, les maladies dégénératives et les troubles de reproduction, continueront de se faire sentir longtemps si l'on ne change pas nos habitudes alimentaires.
QUOI FAIRE AVEC SES VIEUX ARTICLES INUTILISÉS
Échangez vos vieux appareils ménagers, vos vêtements ou ordinateur contre un, deux ou trois autres articles équivalents. c'est au centre de loisirs communautaires Lajeunesse que vous pourrez vous sentir comme des citoyens d'une époque antérieure en troquant vos biens devenus inutiles pour vous. Les rencontres ont lieu environ une fois aux deux mois.
Pour plus d'infos : www.troctestrucs.qc.ca
PAS BESOIN d'ARGENT POUR ÊTRE HÉBERGÉ DANS UNE FERME BIO PARTOUT DANS LE MONDE !
Vous avez envie de contribuer à l'agriculture biologique ? Vous n'avez qu'à offrir 3-4 heures de labeur par jour et vous êtes logés et nourris en échange. N'est-ce pas merveilleux, en plus de rencontrer des gens intéressants, avec des valeurs écologiques, vous apprendrez une partie du métier de fermier. Qui sait peut-être rêverez-vous un jour d'être auto-suffisant pour vous nourrir !
Infos : www.wwoof.ca
COURS d'AGRICULTURE BIOLOGIQUES
l'université de Laval offre 4 cours sur internet. La date limite d'inscription pour l'hiver 2010, est le 4 décembre, dépêchez-vous !
Contactez Madame Johanne Lemieux au numéro sans frais :
1-877-785-2925 poste 3854 ou par courriel : johanne.lemieux@fsaa.ulaval.ca
LE SOLEIL REND INTELLIGENT, SAVIEZ-VOUS...
Que votre cerveau a besoin de vitamine D pour bien fonctionner. Une étude a été menée, par des chercheurs britanniques, auprès d'hommes de plus de 60 ans et, le résultat est éloquent, ceux qui avaient un plus haut taux de vitamine D réussissaient mieux leur test neuropsychologique. Prenez donc 10 à 15 minutes de soleil par jour ou bien, mangez du poisson gras tous les jours, faite votre choix !
VERTUS DU VIN BIO
En plus d'être écologiquement responsable, lorsque vous buvez du vin bio, vous ingurgitez 2 fois plus de resvératrols qui sont des tannins végétaux aux propriétés antioxydantes. Donc, devancez le cancer et les maladies cardiovasculaires et buvez au maximum une coupe de vin par jour à votre santé !
L'EAU
Selon Catherine Ferland Blanchet, dans un article paru dans la revue Biobulle, #89, juillet/août 2009, « les cinq plus grands utilisateurs d'eau au Canada sont les industries du papier, des métaux de première transformation, des aliments, l'industrie chimique et celles du pétrole et du charbon ? Selon Statistiques Canada, 35.1% des eaux usées des industries manufacturières ne subissent aucun traitement avant leur rejet dans un cours d'eau ? Pourquoi alors l'agriculture fait-elle si souvent office de tête de Turc, puisqu'elle n'est manifestement pas l'unique secteur économique à menacer la ressource eau ? Reste que les habitudes alimentaires d'ici et d'ailleurs n'épargnent pas l'or bleu. »
Consommation d'eau en chiffre :
1 tonne de riz américain : 1656 m3
1 tonne de riz chinois : 1716 m3
1 tonne de riz brésilien : 4003 m3
Fibre de coton en chine : 3210 m3
Fibre de coton en inde : 18 694 m3
Ces données dépendent du climat de chaque pays, des méthodes d'irrigation et de drainage.
Une tranche de pain blanc nécessite 45% plus d'eau à produire qu'une tranche de pain brun.
250 ml de thé : 35 litres
250 ml de bière : 75 litres
1 tasse de café : 140 litres
200 ml de lait : 200 litres
1 t-shirt en coton : en moyenne 2000 litres
1 pomme de terre : 25 litres
1 pomme : 70 litres
1 oeuf : 135 litres
1 kg de blé ou de luzerne : 900 à 2000 litres
1 kg de maïs : 1000 à 1800 litres
1 kg de soya : 1100 à 2000 litres
1 hamburger : 2400 litres
1 kg de poulet : 3500 à 5700 litres
1 kg de boeuf : 15 000 à 70 000 litres
1 paire de souliers en cuir bovin : 8000 litres
Mettre en conserve 1 boîte de fruit ou de légumes : 35 litres
La viande nécessite beaucoup plus d'eau pour nourrir le bétail et arroser les céréales qu'ils mangeront et celles-ci feront accroitre en majorité des parties du corps qui ne se mangent pas ! Pour produire beaucoup plus de céréales, nous devons déboiser et encore déboiser. En plus toute la machinerie utilisée comme les silos pour les céréales contribue à la pollution. Enfin, environ 40 livres de fumier sont produits pour chaque livre de boeuf comestible ! l'élevage de bovin, par son fumier, ses flatulences, cause plus de gaz à effets de serres que toutes les formes de transport ! Ils sont responsables de 37% des émissions de méthanes. Aussi, il faut 25 kcal de combustible fossile pour obtenir 1kcal de viande tandis qu'on utilise 2.2 kcal de combustible fossile pour produire 1kcal de végétaux. Finalement, si l'on diminuait notre consommation de viande, nous pourrions nourrir tous les être humains de la planète avec toutes les céréales produites et nous vivrions tous plus longtemps avec toute la diminution des émissions nocives qui s'ensuivrait !
l'agriculture biologique préserve un sol de qualité en causant généralement moins d'érosion, une protection de l'eau de surface et ainsi la nappe phréatique
Je pense que la solution idéale est de réduire notre consommation au minimum. l'énergie éolienne, l'hydroélectricité conduit à des problèmes d'érosion du sol ce qui nuit considérablement à la qualité de l'eau par la même occasion. Lorsque certains moyens ne sont pas adoptés comme des haies brise-vent ou des bandes riveraines, des sédiments incluant des polluants (pesticides, bactéries) sont emmenés dans les cours d'eau. Je vous épargne la description de l'effet domino !
SAVIEZ-VOUS QUE LAISSER COULER l'EAU PENDANT 5 MINUTES CAUSE AUTANT DE DOMMAGE QUE DE LAISSER UNE AMPOULE DE 60 WATTS OUVERTE PENDANT 14 HEURES ?
L'hydroélectricité
Bien que l'hydroélectricité émet 70 fois moins de GES que les centrales de charbon et 35 fois moins des celles au gaz naturel, est-ce une énergie si verte ? Les États-Unis considèrent que la majorité du potentiel de l'hydroélectricité a été exploité alors, ils se tournent vers d'autres formes d'énergies. Notre économie s'en trouvera affectée. Par contre peut-être développerons-nous davantage des énergies alternatives qui sont plus respectueuses de l'environnement ? Le complexe hydroélectrique de la rivière Romaine produit une quantité de mercure telle que 9 millions de poissons pourraient être empoisonnés. De plus le complexe entraîne la décomposition de matières organiques inondées, ce qui émet des gaz à effet de serres et hypothèque la faune et la flore. La Fondation Rivières évoque les tensions sociales que génère les projets en matières d'hydroélectricité, déchirement des communautés, risques reliés aux inondations, changement du mode de vie des communautés autochtones ainsi que la perte de territoires ancestraux. Le prochain projet est l'amputation de 50 à 80% de la rivière Rupert à des fins de productions d'énergie. Tandis que nous avons de vastes territoires inoccupés dans le nord qui permet de produire de l'énergie éolienne ; cette énergie crée 40% plus d'emplois que l'hydroélectricité. Nous pourrions desservir un millions d'habitation en installant des panneaux photovoltaïques, optimisation du solaire passif et thermique et par l'isolation, coût : 8000$ par habitation. Rivière Romaine, coût : 8 milliards. Enfin, encourageons la rentabilité des rivières par la pratique du canot, Kayak et du rafting !